どぜう〜鰻、夏バテ知らず

皆さん薄々は気付いてらっしゃるとは思いますが、昨日はアレでしたね。運良く日曜日と重なったものですから、お昼の口開けを待っていただいてきました。ええ、マエダが宇宙一好きな鰻ですよ。

先ずは鰻が焼きあがるまでの間、ぬき鍋をいただきます。これはささがき牛蒡の上に開いて骨を抜いたどぜうを乗せ、これでもか！というくらいネギを乗せてしんなりしたらOK、という鍋です。どぜうはこの時期旬の食べ物です。

そして食べ終わった頃に鰻が仕上がってくるということになってます。こちらのお店は丼が無いのでお重でいただきますが、それを差し引いても美味しさは格別です。

ああ、なんという至福の時なのでしょう。この暑さでも夏バテしませんよ。

ということでパワーチャージをした後は、アラスカで爆縫いです。1週間前に始めたキルティングも2/3が終わり、順調に進んでいます。

そして明日から８月。「手ざわり」が近づいてきましたので、そろそろお知らせもいたしましょうね。皆さまにはどうぞお大事にお過ごしくださいますように。